文章信息一覽： 1、肉毒桿菌 肉毒桿菌 1、肉毒桿菌是一種在低氧環(huán)境下繁殖并產(chǎn)生毒素的細菌，其具體繁殖及產(chǎn)生毒素的時間會受到肉類性質(zhì)、溫度和濕度等多重因素的影響。通常情況下，肉毒桿菌需要大約12到24小時才能在適宜條件下產(chǎn)生毒素。這意味著，如果肉類在正確條件下保持真空封存，時間不超過24小時，肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素風(fēng)險相對較小。
